Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Morowitz, Harold J.

La termodinámica de la pizza : la ciencia y la vida cotidiana - Barcelona : Gedisa, 1995. - 255 p. : il.

Investigar la causa por la que es tan facil quemarse el paladar al comer pizza, puede ser punto de partida de interesantes consideraciones termodinamicas, y la aceituna en la copa de martina, el comienzo de un viaje retrospectivo a traves de una serie de importantes conquistas tecnológicas: cualquier pretexto es bueno para que el distinguido biofísico Harold Morowitz nos lleve con humor de lo mas particular a lo mas general, de la anécdota cotidiana a las leyes universales.

ISBN: 8474325455 $10.8

Subjects--Topical Terms:
DIFUSION DE TECNOLOGIA
DIVULGACION CIENTIFICA
FISICA
FISICA EXPERIMENTAL

Subjects--Geographic Terms:
DOCUMENTOS TEORICOS O METODOLOGICOS

Dewey Class. No.: 502 867T