Sumario: Terreno-Suelo-Tierra de cultivo; Generalidades sobre la huerta; Iniciación de la huerta; Los riegos en la huerta; Rotaciones y asociaciones; Lucha contra las hormigas y contra las heladas; Semillas y siembras; Producción media por hectárea de las hortalizas; Conceptos generales sobre abonos; Medios para combatir las enfermedades y los parásitos de las plantas; Herbicidas; Los amigos de la huerta; Conservación casera de hortalizas; Calendario de siembra por climas; Calendario de hortalizas.