Los autores toman al elemento agua para describir el trabajo de la ciencia y su evolución en el tiempo. Por un lado explican las propiedades físicas y químicas , su estructura molecular, su ciclo en la naturaleza, su importancia en el ciclo y mantenimiento de la vida, por otro lado pasan revista a las antiguas y modernas concepciones acerca del agua y muestran como los avances de los conocimientos ponen de manifiesto la relación que existe entre todos los fenómenos de la naturaleza.