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100 1 _aHintze, Susana
_98
245 1 0 _aEstrategias alimentarias de sobreviencia :
_bun estudio en el caso de Buenos Aires
250 _a1ra. ed.
260 _aBuenos Aires :
_bCentro Editor de América Latina,
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300 _a184 p. :
_bgráfs.
490 0 _aEstrategias alimentarias de sobrevivencia : un estudio de caso en el gran Buenos Aires
520 _aLa problemática alimentaria es un campo teórico que compete el dudoso privilegio de condensar y unificar los distintos factores que hacen a la reproducción: trabajo e ingresos, mercado y consumo, acción estatal y de organizaciones de la sociedad civil. Resumen en un punto las modalidades en que en nuestras sociedades se estructuran las desigualdades sociales.
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