Catálogo de la Biblioteca Horacio González - Universidad Nacional de General Sarmiento
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Trajetória e demandas tecnológicas nas cadeias agroalimentares do Mercosul ampliado - carnes : bovina, suina e aviar

Por: Colaborador(es): Idioma: Portugués Detalles de publicación: Montevideo : BID, 1999.Edición: 1º ediciónDescripción: 7 p. : gráfs., diagrsTema(s): Clasificación CDD:
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Resumen: Este trabajo presenta un breve análisis de la dinámica internacional del sistema agroalimentario de las carnes, describiendo parcialmente las estratégias de las empresas líderes en el mercado que actúan. Después, se focaliza en un análisis del sistema de carnes en los países que componen el Mercosur, caracterizando, su estructura empresarial. Finalmente, se estudia las alianzas tecnológicas, los procesos de innovación y las principales demandas y desafíos tecnológicos detectados en este agro-negocio.
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Libro Biblioteca Universidad Nacional de General Sarmiento Colección General 960 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible 00014009
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Este trabajo presenta un breve análisis de la dinámica internacional del sistema agroalimentario de las carnes, describiendo parcialmente las estratégias de las empresas líderes en el mercado que actúan. Después, se focaliza en un análisis del sistema de carnes en los países que componen el Mercosur, caracterizando, su estructura empresarial. Finalmente, se estudia las alianzas tecnológicas, los procesos de innovación y las principales demandas y desafíos tecnológicos detectados en este agro-negocio.

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