Transformaciones recientes en la distribución de alimentos en la Argentina

Por:

Gutman, Graciela E

Colaborador(es):

Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : Subsecretaría de Alimentación y Mercados, 1997.Edición: 1ra. edDescripción: 110 p. : ilISBN:

9879184017

Tema(s):

Clasificación CDD:

381.3 983tra

Resumen: <p>Analiza la estructura de la comercialización de los alimentos en la Argentina en un contexto internacional, caracterizado por la globalización y la consolidación de bloques regionales, y anivel interno, por los procesos de apertura, desregulación y estabilización de la economía. Examina el grupo de las empresas líderes de la gran distribución (GD) en el área metropolitana; la expansión en número de locales y áreas de influencia; las estrategias implementadas por la GD en años recientes; procesos de resestructuración en los canales tradicionales de comercialización mayorista; pequeño comercio tradicional de la alimentación; escenario futuro del comercio minorista de alimentos, etc.</p>

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<p>Analiza la estructura de la comercialización de los alimentos en la Argentina en un contexto internacional, caracterizado por la globalización y la consolidación de bloques regionales, y anivel interno, por los procesos de apertura, desregulación y estabilización de la economía. Examina el grupo de las empresas líderes de la gran distribución (GD) en el área metropolitana; la expansión en número de locales y áreas de influencia; las estrategias implementadas por la GD en años recientes; procesos de resestructuración en los canales tradicionales de comercialización mayorista; pequeño comercio tradicional de la alimentación; escenario futuro del comercio minorista de alimentos, etc.</p>

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