Catálogo de la Biblioteca Horacio González - Universidad Nacional de General Sarmiento
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Estrategias alimentarias de sobreviencia : un estudio en el caso de Buenos Aires

Por: Idioma: Español Series Estrategias alimentarias de sobrevivencia : un estudio de caso en el gran Buenos AiresDetalles de publicación: Buenos Aires : Centro Editor de América Latina, 1989.Edición: 1ra. edDescripción: 184 p. : gráfsISBN:
  • 9502515404
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 363.8 659e V2
Resumen: La problemática alimentaria es un campo teórico que compete el dudoso privilegio de condensar y unificar los distintos factores que hacen a la reproducción: trabajo e ingresos, mercado y consumo, acción estatal y de organizaciones de la sociedad civil. Resumen en un punto las modalidades en que en nuestras sociedades se estructuran las desigualdades sociales.
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La problemática alimentaria es un campo teórico que compete el dudoso privilegio de condensar y unificar los distintos factores que hacen a la reproducción: trabajo e ingresos, mercado y consumo, acción estatal y de organizaciones de la sociedad civil. Resumen en un punto las modalidades en que en nuestras sociedades se estructuran las desigualdades sociales.

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