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Integrantes de las emulsiones : aprobado por Resolución del Consejo Departamental del 6/5/09

Por:

Giraudo, Miguel

Colaborador(es):

Idioma: Español Series Las emulsiones y los alimentos : una mirada tecnológica con aplicación prácticaDetalles de publicación: Buenos Aires : UNLa, 2010.Edición: 1ra. edDescripción: 160 p. : tbls. (2ISBN:

9789871326433

Tema(s):

Clasificación CDD:

664.3 522v1

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